Nuestra paella de marisco elaborada con nuestro fumet de pescado casero, arroz en su punto y una selección de mariscos frescos, cocinada lentamente para concentrar todo el sabor del Mediterráneo. Un plato tradicional lleno de aroma y carácter, perfecto para disfrutar de la auténtica cocina mediterránea. Sin duda una nuestras top en ventas.
Arroz al horno tradicional de Valencia y Alicante, elaborado con costillas, pollo, garbanzos y embutido casero de Pinoso que aporta un sabor auténtico y profundo. Completado con patatas, pimiento rojo y tomate, es un plato mediterráneo lleno de tradición, carácter y esencia casera.
Entrecot de ternera a la plancha, jugoso y lleno de sabor, preparado con una cocción precisa para resaltar la calidad de la carne. Acompañado de patatas fritas crujientes y pimientos del padrón, un clásico de la cocina mediterránea perfecto para disfrutar de tradición y producto auténtico.
Cochinillo asado al estilo segoviano, cocinado lentamente al horno para lograr una piel crujiente y dorada y una carne tierna y jugosa. Acompañado de patatas al horno, cebolla y tomate asado, es un plato tradicional de la cocina española que destaca por su sabor auténtico y su elaboración artesanal. De cada cochinillo obtenemos 6 raciones , 2 paletillas, 2 costillas y 2 piernas.
Rodaballo fresco a la plancha, cocinado con sencillez para respetar todo su sabor y textura. Acompañado de verduritas salteadas y arroz blanco, en un plato equilibrado y lleno de esencia mediterránea, donde la calidad del producto es la verdadera protagonista.
